Mese: febbraio 2016

Monsieur le Porro

Proprio cosi mes amis, il porro è il principe degli ortaggi in Francia, che detiene i natali delle varietà più diffuse, come il porro invernale di Parigi, che ha steli lunghi e sottili, e quello di Carentan, con il fusto più grosso.

…Continua a leggere

Condividi sui Social Network:

Radicchio o cicorino ?

Mi è capitato spesso, al mercato delle erbe della Via degli Orti, sentire alcune massaie ordinare del cicorino, altre invece dei radicchi, e poi vedere il fruttivendolo o l’ortolano di turno, dare loro la stessa verdura. L’avete notato anche voi qualche volta? …Continua a leggere

Condividi sui Social Network:

Quella delizia chiamata cavolo nero

Le vie di Firenze erano ancora deserte quando sono arrivata. Palazzo Strozzi mi accoglie con il fascino di chi ha oltre 500 anni e che sa presentarsi con l’eleganza delle occasioni migliori. Anche la fila per il biglietto diventa un momento per vivere l’atmosfera densa di storia che nelle sale e nei cortili si può respirare.

 …Continua a leggere

Condividi sui Social Network:
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial